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昨日、「食す会」などと大袈裟な書き方をしてしまったせいでしょうか、
「入会希望。会の詳細を知らされたし」
という内容のメールをいただきました。

でも実態は総勢4名の、ただの食事会でありまして、
決して組織立った動きをするような会ではございません。。。


さて、その穴子鍋は、想像以上のおいしさでした。
穴子をたっぷりの野菜や湯葉と一緒に食べるのですが、
お店が蕎麦屋さんだけに、〆はやっぱり蕎麦。で、これがまた美味でありました。
夏の鍋もまたいいもんですね。
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【宮岡麻衣子 桐文蕎麦猪口 ¥3150】sold out
おいしい蕎麦には、良い蕎麦猪口が必要です。
キリッとした、辛めのつゆによく合う猪口だと思います。
素麵にもいいですね。



8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-31 16:45
今日はこれから「穴子鍋を食す会」に出かけてきます。
穴子の鍋も、夏の鍋も初めてなので、非常に楽しみです。
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【宮岡麻衣子 竹格子文八寸皿 ¥10080】sold out
昨日ご紹介した器の柄違い。よりカジュアルで若々しい雰囲気です。
どっちにするか、迷いますね。



8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-30 18:34
宮岡麻衣子さんの器が入荷しました。
今回は濃い呉須で描かれた、ダイナミックな染付が多く入荷しています。
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【宮岡麻衣子 竹文八寸皿 ¥10080】sold out
今、千鳥にある器で一番のおすすめは?と聞かれたら、
私は迷わずこれをおすすめします。

深さがあるので、使い道もいろいろ。
夏だったら素麵や焼き浸しを、カジュアルにどんと盛りましょう。
お正月には、煮しめを盛れば、金時人参の赤が映えるはず。
普段使いからハレの日まで、きっと毎日活躍してくれることでしょう。



8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-29 19:21
昨日は歌舞伎を観に行ってきました。演目は 「高野聖」。
特別に歌舞伎好きというわけでもないのですが、
玉三郎が泉鏡花を演る、しかも相手が海老蔵となれば見逃せません。
それはそれは、美しい二人でありましたよ。

高野僧を演じる海老蔵は、普段から坊主頭だったと思いますが、
やはり坊主のかつらを被っておりました。
「坊主の上にまた坊主」というのも珍しい話だな、とふと思ったりして。
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【宮岡麻衣子 麦藁手蕎麦猪口 ¥3150】sold out
ざっくり描かれた麦藁。
無造作に垂れた釉薬の跡。
夏の夕暮れが似合いそうな蕎麦猪口です。



8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-28 17:55
こう暑いと、やっぱりビールですね。
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【安土草多 ビアグラス ¥2625】
ガラスが厚いので、手で持っても体温が伝わりにくい。
なのでビールがぬるくならないのです。


※明日、27日(日)はお休みです。

7月のお休み
27日(日)

8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-26 17:54
梅干し、もしくは塩昆布。あるいは抹茶塩。
この器にきっと似合う食べ物。
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【志村睦彦 刷毛目豆皿 ¥1260】sold out
直径約6.5cm。千鳥で一番小さな器です。



7月のお休み
27日(日)

8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-25 18:29
北海道土産にいただいたグースベリー。
色といい、形といい、なんともフォトジェニックな果物ですね。
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【オオタガラススタジオ プレート(M) ¥1260】
【オオタガラススタジオ プレート(L) ¥1890】sold out
みずみずしい果物には、ガラスの器がよく似合います。
オオタガラスさんの、こちらはプレートMサイズ。
冷たい和菓子をのせても合いそうです。



※明日、24日(木)はお休みです。

7月のお休み
24日(木) 27日(日)

8月のお休み
2日(土) 6日(水) 13日(水) 22日(金) 23日(土) 24日(日) 25日(月) 26日(火)
by chidori-blog | 2008-07-23 17:36
安土草多さんのガラスの器が入荷しました。

完売していた酒器や冷茶呑みのほか、
カラフやミルクピッチャーなども届いています。

安土さんのガラスの魅力は、何といってもその厚み。
持つとずしんと重く、非常に男性的なガラスです。
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【安土草多 ミルクピッチャー ¥2310】sold out
ドレッシングを入れたり、黒蜜を入れたり・・・
あるいは、短い草花を生けても素敵だと思います。


※本日、薬膳のチカラ更新しました。
 


7月のお休み
24日(木) 27日(日)

8月のお休み
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by chidori-blog | 2008-07-22 15:56
風鈴まつりに行かれたお客様から、西新井大師の草団子をいただきました。
小倉あんがたっぷりで、おいしそう。
せっかくなので、届いたばかりの十河さんの豆鉢に盛ってみました。
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【十河隆史 粉引豆鉢 ¥1260】sold out
まるで、この団子の為に作られたかのようにしっくり。
おいしい団子が、ますますおいしく感じられました。
この絶妙な深さが、盛り付けをかっこよく見せてくれます。



7月のお休み
24日(木) 27日(日)

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by chidori-blog | 2008-07-21 13:56
十河隆史さんの器が入荷しました。

白釉のどんぶりや粉引の豆鉢、小さな飯碗などなど。
完売していた白釉の注器や、ほっこり湯呑も再入荷しています。
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【十河隆史 粉引フリーカップ ¥1890】
こちらのカップはビールに合うように、口を少し薄めに作ってもらいました。
同じくビールにぴったりな、白釉のフリーカップもございます。

※8/4迄、岡山の「ArtBoxサラサ」さんで十河さんの展示会が開催中です。
お近くの方はぜひお出かけください。



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by chidori-blog | 2008-07-20 15:10