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今日で七月も終わりですね。
八月は作品展がないので、常設展示がずっと続きます。

今日は店内の展示替えをしました。
すっきりと見やすい常設展示になっていると思います。
新製品もいろいろ入荷しておりますので、八月もぜひ足をお運びくださいませ。

またオンラインショップも昨夜、更新しております。
こちらもぜひご利用ください。

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【沖澤康平 mo-ruカップ  ¥2520 径9.0cm×高さ7.0cm】

いろいろなフルーツを食べやすくカットし、砂糖とレモン汁、ラム酒でマリネしたマチェドニア。
今の季節なら、国産のブルーベリーを入れるといっそうおいしいです。





◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)
















by chidori-blog | 2013-07-31 23:24


本日、オンラインショップを更新いたしました。
どうぞごゆっくりとお買いものをお楽しみください。

※更新後しばらくの間、トップページからのリンクが機能しておらず、ご不便をおかけいたしました。
現在は正常に作動しております。
誠に申し訳ございませんでした。

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【沖澤康平 ワイングラス(C) ¥3360 径8.0cm×高さ11.0cm】

当店でこれまで、最もたくさん売れた商品が、このワイングラスです。
気軽に日常使いできるところが、多くの方に喜ばれているようです。

ちなみにこの写真は、白ワインにみせかけておいて、実は梅シロップ。仕事中でしたから。
でもやっとオンラインショップの更新も終わったので、これから本物のワインでもいただこうと思います。。。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)















by chidori-blog | 2013-07-30 22:42

※本日22:00に、オンラインショップを更新いたします。
ぜひご利用くださいませ。

※商品ページは、21:30よりご覧いただけます。
 (22:00迄は「在庫切れ」と表示されます)





キュウリと大根の千切りを軽く塩もみし、ショウガの千切りと一緒にレモン果汁入りの甘酢に漬けました。
サラダ感覚の、さっぱり浅漬けです。

実はこれ、市販の漬物をマネして作ったものなんですけどね。
その商品名がまたイカしていて、「お漬かれサマー!」っていうんですけどね。
ここはとりあえずもう、ごちそうサマー!って言っておきましょうかね。。。

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【沖澤康平 椀 ¥3780 径11.0cm×高さ7.5cm】

作品名は「椀」。
本来ならガラスの場合は「碗」の字を当てるのですが、木のお椀を模して作ったということで、
沖澤さんはあえて「椀」の字を使っています。

そう言われてあらためて見ると、まさしくこれは椀の形。やわらかで美しいフォルムです。


※本日30日(火)は実店舗はおやすみです。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)















by chidori-blog | 2013-07-30 01:02

夏の定番、ラタトゥイユ。
豚の角切りを入れて、カレー風味にするのもおいしいです。玄米によく合う味。

そしてこの料理には、髙木さんの楕円鉢がよく合います。
もちろん、あす30日(火)22時に更新する、オンラインショップでもお求めいただけますよ。
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【髙木浩二 採泥楕円鉢 ¥4200 径23.0cm×高さ4.2cm】

ちなみにこのラタトゥイユのくわしい作り方は、「薬膳だから。」の35ページに掲載されていますよー。
よー?

と、さりげなく本の宣伝もはさみつつ、もういっちょ夏の定番。
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【沖澤康平 リンカ皿 ¥3150 径13.5cm×高さ3.3cm】

一人分のカプレーゼを沖澤さんの輪花皿に盛り付けてみたら、あら、かわいい。
もちろん、こちらもオンラインショップでお求めいただけます。。。


※本日29日(月)、明日30日(火)は、実店舗はお休みです。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)















by chidori-blog | 2013-07-29 12:19

あさって30日(火)に更新するオンラインショップでは、花器もいくつか出品いたします。

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【髙木浩二 彩泥花入 ¥12600 径9.5cm×高さ22.2cm】

髙木さんの花入は、すうーっと立ち上がった細身のシルエットに、抽象画のようなテクスチュア。
蘭のような個性の強い花もよく似合います。



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【髙木浩二 彩泥ピッチャー ¥12600 径11.5cm×高さ17.5cm(左から二番目)】

こちらはピッチャーですが、私はむしろ花器としての利用をおすすめしています。
「ばさっ」と放り込んだだけでも、なんとなくサマになるのが嬉しいところ。
アジサイのドライフラワーなんかもよく合いますよ。



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【沖澤康平 花器 ¥3465 径8.5cm×高さ9.0cm(中央)】
【原口潔 オーバル真鍮盆 ¥16800 径30cm×高さ1.3cm】

「でももっと気軽に楽しみたいわ」という方は、沖澤さんの小さな花器をどうぞ。
300円で売っていた小さなブーケを3つにばらして生けてみました。
こんなふうに何個か並べて飾るのも素敵ですよねー。
ねー?

と、さりげなくまとめ買いをおすすめしつつ、今日のところは失礼いたします。。。


※あす29日(月)とあさって30日(火)は、実店舗はおやすみです。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)

















by chidori-blog | 2013-07-28 17:10

夏になるとよく作る、イカとクレソンのナムル。
クレソンは生のままですし、刺身も入っているので、「ナムル」という呼び方が果たして正しいのかどうか。
でもとにかく味付けだけはナムルのそれなのです。

すりおろしたニンニク、ごま油、塩、薄口しょうゆでイカ刺しを和えたら、
ちぎったクレソンと大根のつまを加えてさっと混ぜ合わせ、あとはすりゴマをまぶして完成。


イカ刺しはパックのを使えば、包丁もいらんのです。
でもニンニクだけはチューブのじゃなくって、おろしたてのを使いたい。
でも使うのはほんのちょびっとだけなので、どうやっても1かけの2/3くらいは余ってしまうのですが、
それは醤油と一緒にジャムの空き瓶にでも放り込んで冷蔵庫へ。
しばらく放置しておけば、おいしいニンニク醤油の出来上がりです。

醤油が減れば継ぎ足しつつ、半端なニンニクが出ればまた放り込みつつ、
そしていい加減長く漬かり過ぎた子は引き上げてやって、
炒め物とかチャーハンに刻んで使えばこれがまた美味しいのでして。

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【沖澤康平 Flat 皿 ¥3780 径14.4cm×高さ4.5cm】

夏の冷たい惣菜は、ガラスの器がやっぱり似合いますね。
浅鉢のような程良い深さが使いやすいこちらのお皿、30日(火)に更新するオンラインショップでもお求めいただけます。




◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)















by chidori-blog | 2013-07-27 17:58

イタリアンの「タコとじゃがいものサラダ」を、粉吹き芋バージョンで。
同じ材料を使用しても、芋の茹で方ひとつで、ずいぶんと違う味になるものですね。
どちらも、それぞれ、おいしい。
次回は、醤油と砂糖で甘じょっぱい和風味にしてみようと思いました。

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【髙木浩二 彩泥銀彩鉢 ¥3150 径13.0cm×高さ6.5cm】

使用した器は、髙木浩二さんの泥彩鉢。食べ終わると底に銀彩が現れるという、ちょっとうれしい仕掛けが。
せっかくなら、原口さんのサーバーもあわせて使いたいですね。

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【原口潔 サーバー ¥4200 長さ17.5cm】

どちらも、30日(火)に更新するオンラインショップでお求めいただけます。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)
















by chidori-blog | 2013-07-26 17:20

ズッキーニと油揚げを薄味に炊いてみたところ、ちょっと残念な味に。
焼いたときには気にならないズッキーニのえぐ味が、薄味の煮物だと前面に出てきてしまうようです。

そこで豆板醤、XO醤、醤油、砂糖、ショウガの千切りを加えて、パキッと濃いめの味に変更。
最初のイメージとはずいぶん違った味になってしまいましたが、美味しく出来たので結果オーライといたします。

盛り付けたうつわは、阿部春弥さんの楕円鉢。
まだお若いのに、品の良い、落ち着いたうつわを作る作家です。
阿部さんの作品は、30日(火)に更新するオンラインショップでもお求めいただけます。

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【阿部春弥 白磁輪花楕円鉢 ¥3150 径17.5cm×高さ4.7cm】

※あす25日(木)は店休日です。




◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)














by chidori-blog | 2013-07-24 13:56

明日の予報は、曇りときどき雨。気温もあまり上がらないようですね。
そんなアンニュイな昼下がりには、ホットショコラでも飲んでおうちでゆっくりしたいですね。

訂正します。
まずは千鳥に阿部さんのショコラカップを買いに行って、そのあとでおうちでゆっくりしてください。。。

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【阿部春弥 白磁ショコラカップ ¥3150 径10.3cm×高さ8.0cm】

容量は八分目で約200cc。
カフェオレやスープにもぴったりです。




◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)



◆8月の店休日
  6日(火) 7日(水) 11日(日) 15日(木) 19日(月) 20日(火) 21日(水) 29日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)













by chidori-blog | 2013-07-23 17:57

8月は作品展がございませんので、しばらく常設展示が続きます。
新しいうつわが続々と届いていますし、先日終了した「三人展」の作品も引き続き展示中。
当店のオープン以来、もっとも充実した品揃えとなっております。
暑い日が続きますが、ぜひご来店くださいませ。

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【宮岡麻衣子 白磁蝶形小皿 ¥4620 径14.2cm×高さ2.5cm】

夏の食卓に欠かせない白磁のうつわも、いろいろ入荷しております。





◆7月の店休日
  1日(月) 5日(金) 9日(火) 12日(金) 21日(日) 25日(木) 29日(月) 30日(火)
 
  営業時間 12:00~18:00 (13~19日は19:00まで営業)

◆7月のオンラインショップ更新日
  30日(火)


◆8月の店休日
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  営業時間 12:00~18:00

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(火)














by chidori-blog | 2013-07-22 21:15