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明日はオンラインショップ更新の日

そろそろ夏も終わりですね。
残った素麺の始末にぼちぼち取り掛かりましょうかね。

焼き素麺にするのが手っ取り早いですが、そのまま炒めるとフライパンにくっついてしまって、
「ああん、もうっ!」となりがちですね。

茹でた麺をかたまりのまま(パンケーキみたいな形にして)、多めの油で両面を香ばしく焼きつけるといいですよ。
いったん取り出してから具を炒め、最後に麺をほぐしながら加えてやると、
一本もくっつきませんし、カリッとした食感もたのしめます。

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【稲吉義光 鉄釉八寸プレート ¥6480(税込) 径24.5cm×高さ3.2cm】

今日の具は、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラ、豚肉、かまぼこ、炒り卵。
残り物オールスターズですが、お皿が立派なので、貧乏臭さはナシ!
あす20日(水)の22時以降、オンラインショップでもお求めいただけます。。。


※本日19日(火)は、店休日です。





◆8月の店休日
  4日(月) 9日(土) 12日(火) 18日(月) 19日(火) 22日(金) 24日(日) 28日(木)
 
  営業時間 12:00~18:00 

◆8月のオンラインショップ更新日
  20日(水)


















by chidori-blog | 2014-08-19 09:58